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Laissez-vous charmer par les couleurs et les odeurs de la gastronomie du Val d'Armance. Les producteurs locaux se feront un plaisir de vous présenter leur savoir-faire.
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EARL du Courbier Eaux-Puiseaux
Ouvert toute l’année du lundi au samedi de 13h30 à 19h, le matin sur rendez-vous
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Production et vente de volailles de ferme et œufs (poulets, pintades, canards, canes de barbarie, oies, dindes et lapins).
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Miel et pain d'épices Ervy-le-Châtel
Ouvert toute l’année sur simple appel téléphonique aux heures des repas.
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Production et vente de miel et pain d’épices.
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Champagne Pierre Gerbais Celles-sur-Ource
Du lundi au vendredi de 9 h à 12 h et de 13 h 30 à 17 h 30.
Samedi matin uniquement sur rendez-vous.
Sur rendez-vous
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Vignerons depuis 4 générations, la famille Gerbais est implanté à Celles-sur-Ource dans le vignoble de la Côte des Bars. Le domaine possède 17 ha de vignes en propriété. Un soin particulier est consacré au vignoble en adhérant au label Ampelos. Celui-ci nous conduit vers une démarche de viticulture intégrée.
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Le Cochon qui Sommeille Ervy-le-Châtel
Ouvert au public tous les jours.
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Elevage de porcs en plein air, vente au détail à la ferme et sur les marchés d’Ervy-le-Châtel (vendredi) et Auxon (mercredi).
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Les Marchés:
Marché d'Ervy-le-Châtel
Vendredi matin au Centre-Ville, devant la Halle Circulaire.
Marché de Saison (juillet et août)
Dimanche matin sous la Halle Circulaire.
Marché d'Auxon
Mercredi matin sur la Place de Mairie
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